Thị trường lương thực thế giới sẽ bão hòa trong vụ 2013-2014. Đó là dự đoán được nêu trong báo cáo mới đây “Dự đoán về lương thực ” của Tổ chức Nông lương Liên Hiệp Quốc (FAO). Tình trạng bão hòa đặc biệt rõ đối với thị trường ngũ cốc.

Trị giá nhập khẩu lương thực năm 2013, theo ước tính sơ bộ, sẽ đạt 1,09 ngàn tỷ USD, gần bằng mức năm ngoái, nhưng thấp hơn 13% so với năm 2011. Nhập khẩu các sản phẩm cá và sản phầm chăn nuôi tăng lên trong bối cảnh giảm sút chi phí nhập khẩu đối với nhiều mặt hàng thực phẩm khác, nhất là đường.

Nếu như dự đoán được mùa ở các nước kém phát triển, các nước có thu nhập thấp và thiếu lương thực và các nước châu Phi Nam Sahara là xác thực, thì những nước này có thể giảm chi phí nhập khẩu.

Báo cáo của FAO cũng nêu rõ, nếu như sản lượng thu hoạch ngũ cốc của thế giới lên đến mức kỷ lục 2.460 triệu tấn trong năm 2013, thì giá ngũ cốc có thể giảm xuống, và thị trường sẽ cân bằng hơn.

Theo dự đoán mới nhất, cán cân cung – cầu trên toàn thế giới sẽ bền vững hơn trong vụ mua mới 2013-2014. Sau tình hình tương đối bất ổn và giá cao năm 2012-2013, những dự đoán tốt về sản lượng và dự trữ tăng có thể sẽ bảo đảm cho tình hình thị trường ổn định hơn và khiến giá giảm trong vụ mới.

Mức sản lượng ngũ cốc năm nay dự đoán kỷ lục sẽ cao hơn 6,5% so với sản lượng năm ngoái, chủ yếu nhờ thế giới được mùa lúa mỳ và sản xuất ngô ở Mỹ hồi phục nhanh chóng. Sản xuất gạo cũng sẽ tăng trong năm 2013, bất chấp mối quan ngại giá giảm sẽ làm chậm tốc độ tăng.

Mức tiêu thụ ngũ cốc trên thế giới trong vụ 2013-2014, theo dự đoán, sẽ tăng lên đến 2.402 triệu tấn, tăng 3% so với vụ 2012-2013. Tiêu thụ tăng phần lớn do tăng nhu cầu về ngô trong ngành chăn nuôi và ngành công nghiệp ở Mỹ.

Căn cứ vào những dự đoán hiện tại, đến cuối vụ 2014, dự trữ ngũ cốc thế giới có thể tăng 11%, lên 569 triệu tấn, sẽ là mức kỷ lục trong vòng 12 năm qua.

Thương mại ngũ cốc dự đoán đạt 306 triệu tấn trong vụ 2013-2014, gần với mức của vụ 2012-2013. Mậu dịch lúa mỳ giảm sẽ được bù đắp bằng mậu dịch ngô hồi phục, trong khi đó, mậu dịch gạo được dự đoán không thay đổi.

Sản lượng đường vụ 2012-2013, theo FAO, sẽ tăng 4,8 triệu tấn (2,8%) và đạt 180 triệu tấn. Sản xuất đường giảm sút ở Ấn Độ, EU và Thái Lan, nhưng bù lại, tăng ở Brazil, Mỹ, Australia và Trung Quốc. Nhu cầu đường thế giới sẽ tăng khoảng 2% trong vụ 2012-2013, cho dù giá đường giảm.

Sản lượng thịt được dự đoán đạt 308,2 triệu tấn trong năm 2013, tức là tăng 1,4% so với năm 2012. Các nhà sản xuất thịt ở nhiều nước vẫn tiếp tục phải đối phó với tình trạng giá thức ăn chăn nuôi cao, tuy nhiên đã bắt đầu giảm vào năm 2012 và xu hướng này có thể vẫn tiếp tục trong năm nay.

Giá sản phẩm sữa tăng mạnh trong suốt 4 tháng đầu năm 2013, nhất là tháng 3 và tháng 4. Theo dự đoán, giá vẫn ở mức cao trong vài tháng tới nữa. Nguyên nhân chính là do sản xuất sữa ở New Zealand giảm sút mạnh.

Sản lượng cá, theo dự đoán, sẽ đạt lỷ lục mới trong năm 2013. Mức tiêu thụ cá trung bình hàng năm trên thế giới đạt gần 20kg/người. Tỷ trọng thủy sản nuôi trồng chiếm gần 50%.

Sản xuất dầu thực vật hồi phục trong vụ 2012-2013 trong khi nhu cầu tăng chậm sẽ khiến giá sản phẩm này giảm. Các dự đoán sơ bộ đều cho rằng sản lượng vụ 2013-2014 là tốt, chứng tỏ tương quan cung – cầu trên thế giới ổn định hơn, đương nhiên nhìn chung, giá sẽ giảm.